N''uma representação da Associação de Classe dos donos de Vaccas, proprietários de vaccarias, agricultores e horticultores do districto de Lisboa, affirma-se que são muitas as irregularidades praticadas pelo Laboratorio do Instituto Central de Hygiene na fiscalisação dependente do Ministério do Interior. E cita-se como tal: «O classificar o laboratorio como leite d''ovelha todo o leite que tem mais que 3,5 % de gordura.»