Embora nos últimos anos se tenha assistido a grandes progressos no conhecimento dos mecanismos pelos quais os ácidos gordos e os lípidos complexos são oxidados e sintetizados no organismo, por enquanto, muito pouco se sabe sobre os mecanismos de controle que influenciam estes processos. Além de factores termodinâmicos, tais como as razões entre as formas oxidada e reduzida dos nucleotidos de piridina e as reacções de equilíbrio dos vários enzimas envolvidos no processo, parece não haver dúvida que factores hormonais desempenham um papel decisivo.

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Na exposição que vou fazer, correspondendo ao amável convite dos meus consócios do Núcleo de Coimbra, proponho-me focar alguns assuntos do âmbito da Química Analítica, os quais, por circunstâncias várias, apresentam aspectos um pouco estranhos, por vezes desconcertastes. Escolho-os ao acaso, de entre vários que, durante um período infelizmente para mim já bastante longo de ensino e prática dessa disciplina, me vêm à memória.

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