Completado um ano de “Atracção Química”, é tempo de solidificar as iniciativas e de avançar para novas abordagens
Este artigo aborda a importâcia do conhecimento das propriedades dos polímeros biológicos e apresenta exemplos da aplicabilidade e versatilidade das técnicas calorimétricas na análise de macromoléculas biológicas. Complementa a Parte I, precedente nesta revista (QUIMICA 98), sobre Fundamentos Teóricos